JAMUR adalah makanan pokok orang Inggris, baik saat sarapan, makan siang, atau makan malam.
Tapi haruskah kita khawatir untuk memakannya setelah tanggal terbaiknya sebelum?
Bisakah Anda makan jamur setelah tanggal terbaik sebelum?
Berdasarkan Koki Memilihjamur seringkali bertahan lebih lama dari tanggal terbaiknya.
Namun, Anda harus memeriksa jamur tersebut sebelum dimakan untuk memastikan apakah jamur tersebut masih terlihat bagus.
Aturan praktisnya, jika Anda membeli jamur segar tanpa kemasan, jamur tersebut harus disimpan di lemari es selama tujuh hari.
Jika jamur Anda berubah warna, tekstur, atau kelembapannya, buanglah.
Jika Anda tidak yakin seperti apa rasanya jamur yang buruk, sering kali jamur tersebut berlendir dan tidak enak.
Ini juga bisa menjadi lembek sehingga sulit untuk dipotong.
Apa cara terbaik untuk memanaskan jamur?
Semua jamur segar yang dibeli di toko bisa dimakan mentah.
Banyak orang lebih suka memasaknya, dan aman untuk memanaskannya kembali jika diperlukan.
Ada beberapa cara untuk melakukannya, termasuk memanaskannya kembali di microwave, oven, atau wajan.
Oven microwave adalah metode tercepat.
Atur microwave ke pengaturan api paling rendah, lalu masukkan jamur ke dalam mangkuk kaca dan tutupi dengan tisu basah.
Panaskan kembali selama satu menit lalu periksa suhu jamur.
Jika Anda ingin sedikit lebih hangat, masukkan lagi selama 30 detik hingga mencapai suhu yang diinginkan.
Suhu aman untuk memanaskan kembali makanan adalah 75 derajat C.
Namun, penting juga untuk menyimpannya dengan benar.
Berdasarkan Dr baikjamur sebaiknya disimpan di lemari es dalam kemasan aslinya atau di dalam kantong kertas berpori.
Anda tidak boleh memasukkan jamur ke dalam plastik, karena hanya akan membuat jamur lebih cepat rusak.
Anda bisa menyimpan jamur goreng untuk jangka waktu yang lebih lama, namun sebaiknya jangan membekukan jamur.
Ini karena ketika Anda mencairkannya, mereka akan berubah menjadi bubur.
Jika Anda lebih suka menggunakan oven, Anda harus memanaskan ulang oven hingga 180°C.
Tutupi loyang dengan kertas timah sebelum meletakkan jamur di atasnya.
Semprotkan pohon jamur dengan sedikit semprotan masak.
Ini akan membuat mereka tetap kokoh saat dimasak.
Panaskan selama 10 hingga 15 menit.
Balikkan sekitar setengah waktu memasak, yaitu lima atau tujuh setengah menit.
Periksa suhu jamur setelah 10 menit.
Jika Anda ingin sedikit lebih panas, masukkan lagi selama lima menit.
Untuk memanaskan kembali jamur dalam wajan, tambahkan sedikit minyak dan nyalakan kompor dengan api sedang.
Jika jamur Anda disimpan di lemari es, keluarkan dan biarkan hingga mencapai suhu kamar.
Biarkan minyak memanas dan bila sudah panas masukkan jamur ke dalam wajan.
Jamur akan memanas dalam waktu sekitar dua menit.
Kocok wajan agar jamur tidak menempel.
Setelah panas, masukkan ke dalamnya.
Berapa kali Anda bisa memanaskan kembali jamur?
Itu Badan Standar Pangan (FSA) mengatakan Anda harus selalu memanaskan kembali makanan sampai matang.
Anda hanya perlu memanaskan kembali makanan Anda satu kali.
Setelah perebusan pertama, penting untuk menyimpan jamur dengan benar.
Jika tidak disimpan dengan benar, jamur bisa menyebabkan sakit perut.
